高根沢町には、皇室の台所「宮内庁御料牧場」があり、これに象徴されるように、おいしくて安全安心な農産物がたくさん生産されています。粒の大きさと豊かな甘さが特徴の高根沢町産「とちぎの星」は、令和元（2019）年11月に行われた、天皇陛下の皇位継承に伴う重要祭祀「大嘗祭」に使用されました。

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